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重庆新学期《茶艺传承与创新》授课计划分享

作者:admin  阅读量:5818  时间:3周前

本教学计划共有16讲,48课时,理实一体化教学,理论课时累计15课时,实践课时超过33课时。每讲包括课内3课时和课外一个综合实践活动,当然也可以根据教学安排将课外实践全部或部分融进课堂教学。让茶艺成为茶文化传播的使者,这是我的责任,也是你的责任,是我们大家共同的责任!让更多人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活,从上好一门茶艺课做起!教材配套课件及相关教学视频陆续上传爱习茶微信公众号空间。

《茶艺传承与创新》是近七年来全国茶艺大赛和师资国培的优秀成果转化,大部分素材和创新茶艺都是原创作品,在原专著的基础上融入更多新时代茶艺元素,首次将创新茶艺的编创及舞台呈现写入教材,首次将品饮茶艺的主题解说及教练指导写进教材,首次将茶艺教学、训练、执裁心得理实一体化融入课程,唯一的愿望就是想将茶艺传承与创新的火把置于山顶,让更多人享受到茶艺优秀的教育教学资源,实现“以茶育德,以文化人”,为中国真正成为茶文化、茶产业强国贡献一份力量!

第1讲 何谓茶艺

1.茶艺内涵

2.茶艺人才层次

3.茶艺社会功能

课外:优秀《茶艺创新作品》欣赏

第2讲 茶艺文化基因

1.文化自信自省

2.茶艺价值基因

3.茶艺思维基因

课外:讨论《王阳明“知行合一”指导茶艺基因执行》

第3讲 指定茶艺实务(上)

1.指定茶艺内涵

2.指定茶艺评分解读

3.绿茶指定茶艺示范

课外:绿茶指定茶艺观赏与实操训练

第4讲 指定茶艺实务(中)

1.指定茶艺操作规范

2.茶艺基础形体礼仪(1)

3.红茶指定茶艺示范

课外:红茶指定茶艺观赏与实操训练

第5讲 指定茶艺实务(下)

1.茶艺基础形体礼仪(2)

2.青茶指定茶艺示范

3.指定茶艺训练汇报

课外:青茶指定茶艺观赏与实操训练

第6讲 品饮茶艺实务(上)

1.品饮茶艺内涵

2.品饮茶艺评分解读

3.品饮茶艺操作示范

课外:品饮茶艺观赏与实操训练

第7讲 品饮茶艺实务(下)

1.科学泡茶与饮茶

2.品饮茶艺主题内涵

3.品饮茶艺训练汇报

课外:主题品饮茶艺竞技仿真实操

第8讲 茶席设计实务(上)

1.茶席设计内涵

2.茶席设计原则

3.茶席插花技法

课外:优秀《茶席设计作品》欣赏

第9讲 茶席设计实务(下)

1.茶席题材选取

2.茶席文案编撰

3.茶席设计训练

课外:茶席作品设计与现场布席解说

第10讲 创新茶艺实务(上)

1.创新茶艺内涵

2.创新茶艺美学

3.创新茶艺赏析

课外:历年全国茶艺职业技能竞赛综述

第11讲 创新茶艺实务(中)

1.创新茶艺评分解读

2.创新茶艺编创设计

3.创新茶艺实例训练

课外:获奖《创新茶艺作品》点评

第12讲 创新茶艺实务(下)

1.创新茶艺文案编创

2.指定题材茶艺创编

3.创新茶艺创编指导

课外:《创新茶艺作品》分组汇报

第13讲 调饮茶艺实务(上)

1.调饮茶艺内涵

2.茶+调饮操作技法

3.茶+调饮操作训练

课外:优秀《茶+调饮作品》赏析

第14讲 调饮茶艺实务(下)

1.仿宋点茶法技艺

2.茶调饮评分解读

3.叶茶水丹青茶艺

课外:制作一个《新中式茶调饮作品》视频

第15讲 茶艺师责任担当

1.茶艺师职业规划

2.茶艺传承创新要旨

3.茶艺师使命与责任

课外:策划一个小型《茶艺传承与创新主旨演讲》论坛

第16讲 茶艺知行合一

1.茶艺赛事方案制定

2.茶艺赛事场地布置

3.茶艺赛事活动实施

课内:期末茶艺实操考试

预订信息:茶艺传承与创新,中国商务出版社,张星海 孙达 张小雷 编著,书号:ISBN 978-7-5103-3358-3,定价:58元。

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